Шеф Паскуалино Барбaсo - мастъра на акробатичните пица умения. За Паскуалино Барбaсo пицата е страст и мисия - на първо място да приготвя най-качествената и вкусна пица, според истинските италиански традиции, като от това прави и невероятно атрактивно шоу. Започва кариерата си в семейната пицария в  гр. Камарата, в сицилианската провинция Аргигенто, където все още работи. "За да усвоиш майсторството на италианската пица, трябват дълги години изучаване на спецификата на брашното, неговата ферментация, техники на разточване, както и намиране на балансирания елегантен вкус на авентичната пица" споделя г-н Барбaсo.   През 1998 печели първо място на  Sicily’s Acrobatic Pizza championship, а през 2001 и 2002  печели два пъти  приза световен шампион и е признат за един от най-добрите майстори на пица с акробатични умения в света. Към днешна дата г-н Барбaсo има вече над 20 години опит в своята професия, СЕО e на престижното "Италианско пица училище", като същевременно обикаля по света по покана на 5 звездни хотели и луксозни ресторанти, където вкуса на пиците и акробатичните му умения се посрещат с истински възторг. Паскуалино Барбaсo е в София по покана на новата италианска верига Бурата Италиана, където всички, които искат да се насладят на майсторството му могат да го направят всяка вечер след 19 ч. от 29.09. до 03.10.2021.